15分以内で完成！在宅ワークのおすすめランチ＆間食

在宅勤務中に意外と困るのがお昼ご飯。一から作るのも手間がかかり、かといって残り物ばかりでは味気ない。外食やコンビニ食が増えるとお金もかかるし太りやすくもなります。
 
パッと手作りできて、満足度も高い簡単ご飯レシピをご紹介します！コーヒーブレイクにぴったりなお手軽おやつも合わせてピックアップ。また、ストックできる冷凍弁当のサービスもお伝えします！

コロナ禍の中で一気に企業でのテレワーク実施が広がりました。職種や企業の方針にもよりますが、フルリモートで働く人も増えたことでしょう。
 
そこで気になるのが、リモートワーク中のお昼ご飯。近くに外食できる場所が少ない、外食ばかりではお金もかかるし健康も気になる、といった理由から、テレワークのランチは自宅で摂るというケースが多いようです。
 
とはいえ、自炊するとなるとその分の時間がかかり、手間もかかります。限られた休憩時間の中で作って食べて片付けて…となると、結局休憩できず、在宅ワーク中はお昼休憩がとりにくいと感じている方もいるかもしれませんね。

テレワーク中のランチは、「簡単に作れる」「簡単に用意できる」ということが、ポイントになりそうです。
 
休憩時間はおおよそ1時間。その中でパッと作って食べられるものとなると、どんなものがありそうでしょうか。
 
時短で作れて満足感の高いランチといえば、まずはどんぶりや麺類、サンドイッチなど、主食とおかずが一緒になっているものが考えられます。作りやすく、使うお皿も少なくて済み、後片付けもラクチンです。
 
また、夜や朝のご飯の用意と一緒にお昼ご飯も作っておき、お昼は温めるだけにしておくことで、限られた昼休みの時間を有効活用することもできます。作り置きも便利。あるいは、レンジで温めるだけで食べられる冷凍食品なども家に常備しておくと、パッとランチの用意ができます。

どうせ作るならおいしいごはんを。でもあまり時間はかけられない…。そんなお悩みを解決する15分以内で作れるおすすめレシピを集めました！
 
リモートワーク時でも簡単に作れるランチとおやつ合わせて9点ご紹介します。

鶏ガラで炊いたうまみたっぷりのお粥に、コチュジャンベースの肉みそを添えた韓国風のお粥です。たくあんやわかめを添えて歯ごたえ、食べごたえアップ。お粥は朝のうちに炊飯器にセットして炊いておくのが、時短のポイントです。
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/429786

ガッツリ食べたい！でも時間がない！
そんなときにおすすめなのがこちらのレシピです。
 
フライパンで豚バラ肉を甘辛ダレと絡めながら焼いて、ご飯にのせればOK。さっとゆでた青菜を添えれば彩りもよく、栄養のバランスもとれますよ。
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/423990

片手でサッと食べやすいサンドイッチ。定番のBLTなら作り方もシンプルなので在宅勤務中のお昼ご飯にぴったりです。おいしく作るコツは、野菜の水分をしっかり拭くこと。
 
食パンはトースターやフライパンなどで片面をサッと焼いておくと、バターが塗りやすくなり、中がサクサクの新食感サンドイッチになります。
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/429953

サラッと食べやすいお茶漬けも、在宅ワーク中にはかなり便利なメニュー。たっぷり盛り付けた鮭と、うまみある出汁のおかげで満足感もアップ。青ねぎや刻みのり、いりごまなどの薬味も散らして、風味豊かに仕上げました。
 
ランチだけでなく、時間がない朝ごはんや、軽めに済ませたい遅い時間の夕食などにもぴったりです。
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/432027

ロールパンを使ったお手軽メニュー。カップスープ（コーンポタージュ）の素をお湯と牛乳で溶かし、くり抜いたロールパンに入れます。チーズを上から散らし、トースターでこんがり焼けばできあがり。
 
カップスープの素はお好みのものでOK。オニオンスープやトマトスープも合いそうですね！
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/427935

ご飯があればすぐに作れるトマトリゾット。電子レンジで手軽に作れる嬉しいレシピです。トマト缶のほか、みりんやみそ、しょうゆ、砂糖も加えてうまみアップ、濃厚に！
 
レシピは満足感を高めるためにやや甘めの味付けになっていますが、好みで砂糖の量を調整してもOKです。
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/437004

お昼休憩は控えめにして、午後にもブレイクタイムをとることで、中だるみを解消して仕事効率をアップ！そんなときにぜひお供にしたいスイーツレシピもご紹介します。

クリームチーズにドライフルーツやナッツを混ぜ込んで冷やし固めるだけの簡単チーズケーキ風スイーツ。バターも効いて濃厚な口当たりに。紅茶やコーヒーと一緒にどうぞ。オフの日のおやつにするなら、ラムレーズンを混ぜ込んでも。よりリッチな味わいになります。
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/450687

フレッシュレモンの爽やかな香りと酸味が美味しいシュガーバタートースト。食パンに格子状に切り込みをいれておくことで、中まで砂糖とバターが染み込み、表面はサクッと、中はジュワっとしたトーストに！
 
自宅にあれば、チャービルなどのハーブを添えると、よりおしゃれに。
https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/444653

ピーナッツバタートーストにマンゴーとバニラアイスをトッピングした、ボリューム感あるデザートトースト。お昼を控えめにしても食べたくなる魅惑のレシピです。マンゴーは冷凍マンゴーを使うとより手軽ですし、季節を問わず楽しめます。
 
もしあれば、ココナッツファインを散らして、南国の雰囲気たっぷりでお楽しみください。
https://oceans-nadia.com/user/654425/recipe/439387

急な会議や予定変更で作る余裕がない！食べる時間がほとんどない！というケースもありますよね。そんな不測の事態でも、電子レンジで温めるだけですぐに食べられる冷凍弁当があれば安心。
 
「nosh‐ナッシュ」は、糖質や塩分が気になる方のために作られたおかずがセットになった冷凍弁当の宅配サービス。すべての弁当が糖質30g以下、塩分2.5g以下で作られているのが特徴で、洋食も和食も幅広いメニューが揃います。
 
買い出しも調理も片付けも不要なので、時間がない在宅ワークのお昼ご飯にぴったり。冷凍ストックしておけるので、いざというときにあると安心できます。
 
自炊だとメニューが偏ってしまったり、いつもと同じご飯になって飽きてしまったり。そんな悩みのある方におすすめです。
 
詳しくはこちらから。
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自宅で一人で過ごしていると、おろそかにしがちなリモートワーク中のランチ。でもお昼に休憩をとることで気分転換にもなり、午後からの生産性アップにつながります。だからこそ、ちゃんとしたランチを用意したいですよね。
 
今回ご紹介したランチやおやつのレシピ、宅配冷凍弁当サービスなども活用して、在宅ワークでも充実したランチタイムをお過ごしください。

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